Granizado de Sandía

El día de hoy les acercamos una receta que va a hacer las exquisiteces de todos. Un refrescante granizado de sandía que te alegrará el verano y el de los de tu alrededor. Tómalo en el desayuno, como snack, de postre en la comida o aun como cena rápida. 

¿Listos para tu granizado? ¡Vámonos a la cocina!

Elementos

Sandía
Una rica Sandía en trozos
  • 225 gramos de sandía
  • 2-4 medidas de cuchara de tu endulzante favorito (azúcar blanco, azúcar moreno, endulzante, stevia, miel…¡aun canela!)
  • 180-200 gramos de agua o hielo, según procedimiento a usar.

Utensilios

  • Batidora con mucha capacidad
  • Muchas ganas de gozar
  • Un envase abierto para congelar la mezcla

Como realizar granizado de sandia casero clásico con congelador

Vamos a explicarte como llevar a cabo una granizado de sandía simple casero de la forma clásico que es congelando la mezcla y quitando. Eso sí, al revés que en el granizado de naranja o limón, no vamos a hervir la mezcla con el azúcar para facilitar la receta y por el hecho de que de esta manera vamos a poder comernos la sandía desmenuzada sin colar, con mucho más fibra y salud.

  1. Lo primero es recortar y adecentar nuestra sandía hasta conseguir una taza llena mínimo (unos 225 gramos) sin pepitas ni cáscara.
  2. Entonces vamos a hacer el «jugo de sandía» casero echándola en nuestra batidora o licuadora con el agua y el endulzante (si la sandía es muy dulce, puede requerir poco o no tirarle azúcar/endulzante, esto ahora es dependiente de opciones). Trituraremos a máxima capacidad hasta conseguir un líquido fino homogeneo. Probamos de gusto y corregimos si es necesario las proporciones.
  3. Echamos la mezcla en un envase capaz para congelador. Puedes re-emplear algún envase de helado, una bandeja profunda, un tupper de plástico, etcétera
  4. Cada media hora, removemos con un tenedor a fin de que no concluya de cuajarse completamente la mezcla. Cada media hora eliminar y pepetir unas 3 ocasiones hasta el momento en que a la mezcla de granizado tenga la textura que deseamos.
  5. Sacar y ser útil sin que se pase de congelado a hielo. Si lo deseas mucho más líquido sacar antes que cuaje bastante el hielo.
  6. Sírvelo en vasos con un trozo de sandía en forma de decoración y ahora tienes listo tu granizado del verano.
Granizado de Sandia casero
Granizado de Sandia casero

Como podéis revisar, es sencillísimo de realizar y tomas fruta prácticamente sin ofrecerte cuenta. Pruébalo y ahora vas a ver como agotas las existencias de sandía de tu autoservicio.

Consejos para este procedimiento y un resultado profesional

  • Lo bueno de no colar y cocer con el azúcar la mezcla, es que es mucho más veloz, simple y sano, pero precisarás una batidora de vaso fuerte.
  • Otro truco, es usar, de precisarlo, un endulzante líquido que se integre bien, como endulzante líquido o sirope de azucar.
  • Si lo deseamos, y para un resultado mucho más profesional o por tener peor batidora/licuadora, tenemos la posibilidad de colar la mezcla tal y como si de un agua de mango se tratase.
  • Asimismo tenemos la posibilidad de calentar el jugo de sandía, antes colado, con el azúcar para llevarlo a cabo un almíbar homogéneo cuál limonada de america.

Calorías granizado de sandía

La sandía pertence a las frutas mucho más ligeras (tiene un porcentaje de agua altísimo) que hay. Por cada 100 gramos que ingerimos, nos encontramos ingiriendo, precisamente, unas 29 calorías. En la situacion de la receta previo, la cantidad que usamos para el granizado aportaría unas 66 calorías. En su caso, 2 medidas de cuchara de azúcar equivalen a unos 40 gramos de azúcar, que aportaría unas 154 calorías en suma. Si decides realizar el granizado light y no usar azúcar refinado, entonces el listo reduciría sensiblemente su aporte calórico. Resumiendo:

  • Calorías por una ración de granizado de sandía con azúcar: 220 calorías
  • Calorías por una ración de granizado de sandía sin azúcar: 66 calorías

Tú decides cuál deseas de los 2 😉

3 Variaciones de la receta por forma de preparación

Aparte de las variaciones por elementos que les describimos un tanto mucho más abajo, hay formas diferentes de elaborar un granizado de sandía. Aquí te dejamos otras 2 formas bien interesantes en dependencia del nivel de vagancia que manejes el día que vayas a tomarte un granizado de sandía.

1. Granizado de Sandía con Batidora tipo Smoothie ¡Simple y Veloz!

  1. Corta bien la sandía y quítale las pepitas a fin de que no terminen en el granizado.
  2. Métela adjuntado con el endulzante en tu batidora de vaso.
  3. Logra una masa triturando estos 2 elementos y después añádele los hielos.
  4. Dale caña a tu batidora en pequeños golpes a fin de que los hielos se piquen y no se derritan. 
  5. Si tuvieses picadora, lo único que deberías llevar a cabo es picar bien los hielos hasta el momento en que quedaran idóneos para conformar un granizado. Ahora, habría que añadir la mezcla de la batidora dentro y picar todo una última vez.

2. Granizado de Sandía con Thermomix

La Thermomix llegó hace unos años a nuestras vida para volverla mucho más simple. Si tienes este fabuloso robot de cocina en el hogar, apunta 150 gramos de azúcar, 1 limón, 750 gramos de sandía y 600 gramos de hielos para ser útil a 4 personas.

Tan solo son 6 pasos. El primero es mondar bien la fruta: a la sandía hay que sacarle bien las pepitas y al limón las pepitas y los hilitos blancos. Lo segundo es machacar el azúcar en la Thermomix a lo largo de 10 segundos en agilidad progresiva del 5-10. Lo tercero es sacar el azúcar glass en un envase seco. Lo cuarto es añadir a la Thermomix la fruta y a lo largo de 40 segundos machacar todo a agilidad 5-10. Lo quinto es añadir el azúcar a la mezcla y revolverlo todo a agilidad 5 a lo largo de 10 segundos.

Lo sexto y último es añadir el hielo a la mezcla y triturarlo todo a lo largo de 20 segundos a agilidad 5-10. En el momento en que dejes de oír los hielos en la Thermomix es la señal para comprender que puedes abrir y ser útil tu granizado en vasos.

3. Granizado de Sandía con Heladera

¿No sería una fantasía poder hacer nuestros helados como genuinos heladeros italianos? No es tan bien difícil, ahora sabéis que con Quierezon todo es viable. Puedes localizar hallar estas mini máquinas de la Felicidad a un precio accesible. Si ahora tienes una en el hogar, puedes elaborar asimismo tu granizado de sandía.

Para elaborar la base con la que llevar a cabo el granizado, hay que llevarlo a cabo con el procedimiento clásico. O sea, realizando un almíbar con agua y endulzante en una olla a fuego retardado y mezclándolo con la fruta antes desmenuzada en la batidora y un tanto mucho más de agua. Hecho esto, añádelo a la heladera despacio y déjala haciendo un trabajo a lo largo de unos 35-40 minutos. Pasado este tiempo, sirve la joya que hay dentro en vasos.

Variaciones de la receta por combinación de elementos

Granizado de Sandía y limón
Granizado de Sandía y Limón

¿Pensabas que esto era todo? Por favor, o sea recetasdebatidos.com. ¡Siempre y en todo momento disponemos mil y una ideas a fin de que pruebes! Escoge el procedimiento que mucho más disfrutas de los que te hemos propuesto arriba (batidora, thermomix o heladera) y compra la lista de elementos que te especificamos en todos y cada receta. Jamás había sido tan simple elaborar granizados.

  • Granizado de Sandía y Limón
    250 gramos de sandía sin pepitas, 150 gramos de hielo, 25 gramos de azúcar (opcional) y jugo natural de un limón.
  • Granizado de Sandía y Plátano
    150 gramos de hielo, ½ sandía pelada y troceada, 2 plátanos pelados y cortados en discos y el jugo de una lima.
  • Granizado de Sandía y Hierbabuena
    500 gramos de sandía, 150 gramos de hielo y una rama grande de hierbabuena fresa.
  • Granizado de Sandía sin Azúcar
    Para elaborar esta receta únicamente debes emplear la receta original pero sin emplear azúcar. Indudablemente, la mucho más saludable y menos engordante de todas y cada una.
  • Granizado de Sandía Congelada
    Este batido carece de sentido que se lleve a cabo con otro procedimiento que no sea el de batidora, en tanto que la sandía que iremos a usar ahora está congelada. Así, precisas 225 gramos de sandía congelada y endulzante al gusto de tu paladar.
  • Granizado de Melón y Sandía
    500 gramos de melón, 500 gramos de sandía, 200 gramos de azúcar, jugo natural de 1 limón y 100 ml de agua.
  • Granizado de Sandia con Alcohol: Coctel Granizado de Ginebra y Sandía
    400 gramos de sandía, jugo natural de 1 lima, una rama de hierbabuena o menta frescas, 1 cuchara de azúcar y 100 ml de ginebra Seagram ‘s.
  • Granizado de Sandía con Frutos Colorados
    ½ sandía, 2 medidas de cuchara soperas de azúcar, 1 taza de frutos colorados y 2 tazas de hielo.
  • Granizado de Sandía y Naranja
    Jugo natural de 4 naranjas, 800 gramos de sandía pelada y cortada en trozos, 1 cucharada de azúcar o endulzante y 2 tazas de hielos. 
  • Granizado de Sandía y Menta
    ½ kg de sandía, jugo natural de 2 limas, 1 cucharada de azúcar o endulzante y una rama de menta fría.

Si tienes alguna duda, no aguardes mucho más y consúltanosla 🙂 ¡Hasta la próxima, amigos!

Última actualización el 2021-06-05 / Links de afiliados / Imágenes de la Interfaz de programación de aplicaciones para Afiliados