Granizado de Fresa

¿Les gusta un granizado de fresa para refrescar las tardes del verano?

Aquí tenéis un recetón que está para quitarse el sombrero. Es simple de continuar y realizar y te refrescará de una forma muy entretenida.

¡Manos a la obra!

Elementos

Fresas
Fresas recién adquiridas
  • 600 gramos de fresas
  • 1 limón pelado y dividido en gajos
  • 150 gramos de azúcar blanco 
  • 400 ml de agua

Si no acostumbras a utilizar azúcar blanco para azucarar tu comida, hay muchas otras opciones: stevia, endulzante líquido, azúcar moreno, dátiles, canela…

Utensilios

  • Batidora de vaso
  • Envase con poco fondo para un congelado homogéneo

De qué forma llevar a cabo granizado de fresa casero y natural

  1. Mete las fresas, el limón, el agua y el azúcar en tu batidora de caso
  2. Tritúralo todo bien hasta el momento en que todos y cada uno de los elementos se mezclen.
  3. Mete el líquido en el envase y congélalo. 
  4. Déjalo en el congelador varias horas (entre 2 y 3 mínimo). Cada hora que pase revuelve la mezcla y déjalo proseguir congelandose. En el momento en que alcance textura de granizado, sácalo y sírvelo.
Granizado de Fresa Casero
Granizado de Fresa Casero

Simple y simple. No requiere varios elementos ni tampoco varios utensilios ¿A qué esperas para prepararte un granizado de fresa?

Calorías granizado de fresa

La fresa es una fruta exquisita que contribuye muy escasas calorías en el momento en que la consumimos.

Sabiendo la receta primordial, con los 600 gramos de las fresas, estaríamos ingiriendo unas 198 calorías. No obstante, el ingrediente mucho más calórico (y no de tan excelente calidad) es el azúcar. Con 150 gramos con prácticamente 580 calorías que sumamos al granizado. En suma, serían 778 calorías (a repartir entre las seis porciones que conseguiríamos) Cada persona estaría ingiriendo 162 calorías con su granizado.

Nosotros te aconsejamos que lo tomes como mucho más te apetezca, en dependencia del día y de la ocasión. Si lo deseas mucho más light, emplea otro endulzante mucho más saludable o no emplees endulzante. Si te gusta una dosis de azúcar sin intranquilidades de salud, emplea azúcar blanco, de las más utilizadas opciones culinariamente comentando.

Variaciones de la receta

Variantes granizado fresa
Variaciones y mezclas con granizado fresa

Hay muchas variaciones de la receta original. Aquí tienes un corto catálogo a fin de que poseas presente.

  • Granizado de fresa con Thermomix:

Precisarás 600 gramos de fresas, 80 gramos de azúcar, 1 limón pelado y 200 gramos de leche evaporada.

Transforma el azúcar en azúcar glass programándolo a lo largo de 20 segundos a agilidad progresiva en los escenarios 7-10. Añade el resto de elementos después y deja trabajar a tu Thermomix 3 minutos con una agilidad progresiva 5-10. Pasado este tiempo, sirve el granizado en copas pequeñas y ¡A saborearlo!

  • Granizado de Fresa y Naranja:

Apunta para esta fórmula 4 naranjas, ½ kg de fresas, 1 vaso de agua y 50 gramos de azúcar.

En la batidora, mezcla las fresas troceadas y las naranjas peladas y cortadas. En un cazo haz el almíbar con agua y azúcar (10 minutos a fuego retardado) y añádelo a la previo mezcla. Coloca todo en un envase y déjalo congelar a lo largo de 3 horas. Abre el congelador cada hora y revuelve un tanto la mezcla hasta el momento en que logre la textura especial y consigas servirlo en un vaso para gozarlo.

  • Granizado de Fresa con Cava:

¡Qué coctel tan apetecible!

Prepara ½ botella de champán, 150 gramos de azúcar, 400 gramos de fresas y 2 visibles de huevo.

Para hacerlo, haz el almíbar con agua y azúcar en una olla a fuego retardado. En el momento en que adquiera mucho más espesor retíralo del fuego. Desmenuza las fresas en una batidora y licua la mezcla para sacar las pepitas. En un envase mezcla fresas y almíbar y congélalo. Coloca a puntito de nieve las visibles mientras que el granizado va cogiendo rigidez y añádelo. Déjalo descansar varias horas (removiéndolo cada hora a fin de que tenga la textura especial) Sácalo y sírvelo con algo de cava en copas finas ¡Qué joya!

  • Granizado de Fresa y Plátano:

3 tazas de fresas congeladas, 3 tazas de plátano congelado y 1 cucharada de azúcar blanco.

Mete todos y cada uno de los elementos en tu batidora y machácalos hasta el momento en que quede la textura de granizado ideal.

  • Granizado de Limón y Fresa:

500 gramos de fresas, jugo de 1 limón grande, hojas de hierbabuena fría, bastante hielo y sacarina en polvo para esta receta.

Añádele al jugo de limón la sacarina. En la batidora, mézclalo con las fresas y la hierbabuena hasta el momento en que quede un líquido espeso. Por otra parte, en tu picadora, machaca los hielos.

Mezcla todo en un vaso grande y diviértete con tu granizado.

O sea todo es todo por el día de hoy, amigos 🙂 ¿Qué les semejan todas y cada una estas recetas?